Plateau du Chef - DECLINAISON - VÉGÉTARIEN

Nous vous proposons l'inspiration du chef selon son retour de marché

Le plateau du chef est composé

1 entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert et 1 boule de pain

Les compositions des plateaux repas sont susceptibles d'évoluer en fonction de la saison et des paniers du marché.

Exemple de composition de votre menu Poisson :

Entrée:
Houmous à la coriandre, tagliatelles de carotte au gingembre
Plat:
Purée de pomme de terre, tronçons de panais et mini chou braisé au curry
Fromage:
Camembert
Dessert:
Entremet coco mangue